今天腊八了，好多地方在发腊八粥，今天你领到了吗？还是要自己熬一点呢？
我朋友做了好多腊八蒜，我找她申请给我留了一罐，等过年我去尝尝……说起来，作为一个北方人，从来没有吃过腊八蒜，今年说啥也要挑战下！
来段民间顺口溜：“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。腊八粥喝几天，哩哩啦啦二十三。二十三糖瓜粘。二十四扫房子。二十五做豆腐。二十六煮煮肉，二十七杀年鸡，二十八把面发，二十九蒸馒头，三十晚上玩一宿， 大年初一扭一扭。”
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腊八节的习俗（重点举例两个）
吃腊八粥
腊八粥对于腊八节的重要性不言而喻
腊八粥也叫“七宝五味粥”、“腊八饭”
粥里有啥？
•薏米 •莲子 •芸豆 •红小豆
•紫米 •江米 •燕麦 •高粱米
•红枣 •熟黑芝麻 •生花生米
•大米 •玉米渣
……
你能想到的五谷杂粮，全都可以！
腊八粥的做法
腊八粥在古时是用红小豆、糯米煮成，后来材料逐渐增多。至今我国江南、东北、西北广大地区人民仍保留着吃腊八粥的习俗，广东地区已不多见。所用材料各有不同，多用糯米、红豆、枣子、栗子、花生、白果、莲子、百合等煮成甜粥。也有加入桂圆、龙眼肉、蜜饯等同煮的。冬季吃一碗热气腾腾的腊八粥，既可口又营养。
洗米、泡豆、再用心熬制，当粥在火上冒着热气，散发着浓郁的香味时，一碗腊八粥，不仅仅是美味，更是一份浓浓的爱与祝福。
方法一：在腊月初七的晚上，将清洗过的豆料泡上，腊八早上，加上其它原料，一起下锅同煮；
方法二：腊八当天，将原料淘洗后，先将豆料煮制八成熟，再下入其它原料，一起煮熟；
方法三：直接使用高压锅，同时下入所有原料，煮12分钟左右即可。
不过腊八粥的食材，因各地物产不同，腊八粥的做法也不同。
吃腊八蒜
泡腊八蒜是一道主要流行于北方，尤其是华北地区的汉族传统小吃，是腊八节节日食俗。在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。把剥了皮的蒜瓣放到密封罐子里，往里倒入适量米醋，腊八这天封上，慢慢地蒜瓣就会变绿，然后正好在年三十这天就着饺子吃。中国北方一到腊月初八，过年的气氛一天赛过一天，华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗，叫腊八蒜。
今天腊八了，好多地方在发腊八粥，今天你领到了吗？还是要自己熬一点呢？
我朋友做了好多腊八蒜，我找她申请给我留了一罐，等过年我去尝尝……说起来，作为一个北方人，从来没有吃过腊八蒜，今年说啥也要挑战下！
来段民间顺口溜：“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。腊八粥喝几天，哩哩啦啦二十三。二十三糖瓜粘。二十四扫房子。二十五做豆腐。二十六煮煮肉，二十七杀年鸡，二十八把面发，二十九蒸馒头，三十晚上玩一宿， 大年初一扭一扭。”
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腊八节的习俗（重点举例两个）
吃腊八粥
腊八粥对于腊八节的重要性不言而喻
腊八粥也叫“七宝五味粥”、“腊八饭”
粥里有啥？
•薏米 •莲子 •芸豆 •红小豆
•紫米 •江米 •燕麦 •高粱米
•红枣 •熟黑芝麻 •生花生米
•大米 •玉米渣
……
你能想到的五谷杂粮，全都可以！
腊八粥的做法
腊八粥在古时是用红小豆、糯米煮成，后来材料逐渐增多。至今我国江南、东北、西北广大地区人民仍保留着吃腊八粥的习俗，广东地区已不多见。所用材料各有不同，多用糯米、红豆、枣子、栗子、花生、白果、莲子、百合等煮成甜粥。也有加入桂圆、龙眼肉、蜜饯等同煮的。冬季吃一碗热气腾腾的腊八粥，既可口又营养。
洗米、泡豆、再用心熬制，当粥在火上冒着热气，散发着浓郁的香味时，一碗腊八粥，不仅仅是美味，更是一份浓浓的爱与祝福。
方法一：在腊月初七的晚上，将清洗过的豆料泡上，腊八早上，加上其它原料，一起下锅同煮；
方法二：腊八当天，将原料淘洗后，先将豆料煮制八成熟，再下入其它原料，一起煮熟；
方法三：直接使用高压锅，同时下入所有原料，煮12分钟左右即可。
不过腊八粥的食材，因各地物产不同，腊八粥的做法也不同。
吃腊八蒜
泡腊八蒜是一道主要流行于北方，尤其是华北地区的汉族传统小吃，是腊八节节日食俗。在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。把剥了皮的蒜瓣放到密封罐子里，往里倒入适量米醋，腊八这天封上，慢慢地蒜瓣就会变绿，然后正好在年三十这天就着饺子吃。中国北方一到腊月初八，过年的气氛一天赛过一天，华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗，叫腊八蒜。