主题：罕王烤肉包——藏在胡同里的绝世美味（转）

小编的姥姥家、老姨家都在南市附近，早就听他们提起过罕王烤肉包，但是一直没有机会品尝。这次采访，小编就突然想到了他家。烤肉包，顾名思义，应该就是烤的，可是包子一般都是蒸的，怎么个烤法，自然引起了小编的注意。
名称：罕王烤肉包
地址：和平区南六经街16号
特色：烤肉包、鸡米饼
人均：10元
营业时间：10:00—19:00（卖完即止、周日休息）
外卖电话：15998240668（30元起送）
QQ：1559647985


沿着十一纬路一直走过了南市场，走到跳蚤市场，就是兴业银行对面那位置，那个胡同就是南六经街，然后一直往里走，过了十二纬路，就能看见罕王烤肉包的牌匾了。

这是制作烤肉包的一个炉具，一共4个炉子，每个炉子内有4个小洞，里面放上面糊，再放上牛肉馅，再放面糊，之后炉盖盖上，每个炉子的火候都不同，这样才能保证烤出来的包子外酥内软。

这个就是炉子的全貌了，烤好了的一个个小包子，是不是还很可爱的呢？

里面的肉馅是正宗的牛肉馅，包子外皮很酥，里面却很软，咬开包子，一股肉香扑鼻而来，里面的肉馅就是一个小肉丸子，肉很嫩，不是很油。

这个是鸡米饼，这个可比鸡排好吃多啦，鸡肉很实惠，很厚的一块，里面还有玉米粒，外面裹的面包糠，酥酥脆脆的，味道真的很好

烤肉包已经被现任老板的妈妈也就是创始人申请了专利，只此一家，别无分号哦

这个就是他家的菜谱，菜式很少，却都是精华，各个经典，中午来份面或是粉，再配个包和饼，简直太完美啦~

罕王烤肉包到现在已经是第28个年头，最开始是老板的妈妈为了给儿子做好吃的，自己研究出来这种烤肉包，后来慢慢的附近的邻居都说好吃，跑来买，然后有了开始出去卖的念头。最开始是在那种亭子铺里面卖，最多的时候他家有12个亭子铺，沈阳的各个区都有卖的。8年前，开了这家店，现在也只有这一家，老板也从妈妈手里接过这个手艺。

老板是个很开朗的大男生，旁边帮忙的就是未来老板娘，两人很有夫妻相。老板说其实最开始店里是一直只卖烤肉包的，后来陆续添加了酸辣粉鸡米饼肥牛面，而说到为什么添加，老板笑着说，其实是自己爱吃什么，就弄什么。因为很多东西在外面吃不到想要的味道，所以就自己研究做，所以东西才会这么好吃。

烤肉包现在以外送为主，最多次的一回老板记得是送了上千元的，因为那次是他家一个老主顾，公司开大会，因为信任他家的食品卫生，所以直接请了全公司100多人吃。这也足以可见他家食品的火热与卫生。

PS：因为他家室内没有座位，所以采访的那天没有吃到肥牛面和酸辣粉，小编今天中午又叫了他家的外卖，重温了一下味道，真的很好吃呢~~~呆友们，还不赶快行动起来~~~