主题：夏日清凉解暑——凉拌苦苣

     苦苣一般是夏季常见的蔬菜，因其味感甘中略带苦，且有清热解暑之功效所以在夏季是很受欢迎的菜蔬。但在这料峭的初春，碧绿的苦苣也同样受到欢迎，在年节后做个碧绿清爽的凉拌苦苣来吃，可以打油腻，清肠胃。

    很是喜欢苦苣甜中略带微苦的口感，味道像油麦菜，像莴苣叶，是一缕清爽但又不失优雅的一丝清苦。苦苣的常见吃法就是用来蘸甜酱吃，在大鱼大肉后来上一盘苦苣蘸酱：把嫩绿的苦菊叶从中间折一下，轻轻的在酱碟里蘸一下，吃在嘴里是淡淡的，甜甜的，微苦的清爽。因此这是很讨喜的一个小菜。

做法还是很齐全的！夏天吃些苦的东西确实是去火利器

看起来好爽口的说啊  夏天吃这个保证不上火！

这个做法也太详细了！楼主真有心

看起来好简单哦

凉拌苦苣真心不错啊

不喜欢苦苣  太苦了

凉拌苦苣 真心不错