主题:月饼馅料自己做-------【奶香紫薯馅】
- 发表于2013-09-09
这个简单可以自己做哈,我一定要试下,有没有什么诀窍啊?因为我从来没有做过
- 发表于2013-09-09
看起来很好吃的样子啊,貌似很美味哦。
- 发表于2013-09-10
这是楼主自己雕的花吗???
- 发表于2013-09-12
现在的月饼真的是越来越多的样式了呀
这个简单可以自己做哈,我一定要试下,有没有什么诀窍啊?因为我从来没有做过
看起来很好吃的样子啊,貌似很美味哦。
这是楼主自己雕的花吗???
现在的月饼真的是越来越多的样式了呀
做月饼还是自己做馅比较好,糖量油量可以自己控制,现在讲究少油少糖的健康饮食,前两天自己炒的紫薯馅,用的是黄油,放了奶粉,奶香十足,很细腻,很好吃,用它做了月饼,很受欢迎呢!!
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1. 准备好原料;
2.紫薯泥放入锅中,开小火不停搅拌,使水份蒸发一些;
3.放入白糖,炒至溶化
4. 加入黄油翻炒至黄油被吸收;
5.放入奶粉炒匀;
6.放入炒熟的糯米粉炒匀;
7.直至紫薯馅抱团,没有水分即可;
8.用模具给紫薯馅造个型。
奶香紫薯馅做法小贴士
全程炒至一定要小火,并且要不停搅拌,油和糖的用量以自己口味添加!!