制作配方:【可以做6个】 高筋粉:200g,幼砂糖:40g,鸡蛋:1个,盐:少许 欧德宝全脂牛奶:90g,烘焙奶粉:5g酵母:5g,黄油:30g 面包表面材料: 马苏里拉芝士丝:50g,培根肉片:6片,小番茄寿司:3包 原味沙拉酱:50g,新鲜香葱:少许
制作和面过程: 1,将高筋粉,烘焙奶粉,糖,鸡蛋,盐,牛奶先称放在一 起,然后开始搅拌,等搅拌至成团状就可以加入酵母和黄油了, 当面团完全搅拌至表面光滑,出劲搅拌锅里干干净净的并可以轻 轻拉出膜来,就说明和好了【如上图】
2,将和好的面团放在桌面上盖上保鲜膜松弛10分钟,然后平均 分割成6个小面团,滚圆再盖上保鲜膜松弛10分钟,然后用擀面棍 擀成长圆条形,擀好放椭圆形面包纸托里面,最后一起放在烤盘 里面放入烤箱发酵【发酵时候在烤箱里面放一小盘开水,增加一 点湿度这样面包烤出来会更加软一点的,发酵温度控制在45度左 右】
3,等面包发酵至体积增加2.5倍左右就好了,然后从烤箱拿出 来了刷上鸡蛋液,放上培根肉片撒上切好的新鲜香葱及马苏里拉 芝士丝,最后挤上番茄沙司和沙拉酱【如上图】
4,一起做好了之后放在烤箱中间位置开始烘烤【烤之前要提前 5分钟把烤箱预热一下,预热温度就是烤面包的温度】 烘焙温度:180度/20分钟左右【烤的时候多看看】
哇塞 看起来很不错啊!好馋。。。
看起来很好吃的样子啦 不要馋我这个没吃早饭的人
制作配方:【可以做6个】
高筋粉:200g,幼砂糖:40g,鸡蛋:1个,盐:少许
欧德宝全脂牛奶:90g,烘焙奶粉:5g酵母:5g,黄油:30g
面包表面材料:
马苏里拉芝士丝:50g,培根肉片:6片,小番茄寿司:3包
原味沙拉酱:50g,新鲜香葱:少许
制作和面过程:
1,将高筋粉,烘焙奶粉,糖,鸡蛋,盐,牛奶先称放在一
起,然后开始搅拌,等搅拌至成团状就可以加入酵母和黄油了,
当面团完全搅拌至表面光滑,出劲搅拌锅里干干净净的并可以轻
轻拉出膜来,就说明和好了【如上图】
2,将和好的面团放在桌面上盖上保鲜膜松弛10分钟,然后平均
分割成6个小面团,滚圆再盖上保鲜膜松弛10分钟,然后用擀面棍
擀成长圆条形,擀好放椭圆形面包纸托里面,最后一起放在烤盘
里面放入烤箱发酵【发酵时候在烤箱里面放一小盘开水,增加一
点湿度这样面包烤出来会更加软一点的,发酵温度控制在45度左
右】
3,等面包发酵至体积增加2.5倍左右就好了,然后从烤箱拿出
来了刷上鸡蛋液,放上培根肉片撒上切好的新鲜香葱及马苏里拉
芝士丝,最后挤上番茄沙司和沙拉酱【如上图】
4,一起做好了之后放在烤箱中间位置开始烘烤【烤之前要提前
5分钟把烤箱预热一下,预热温度就是烤面包的温度】
烘焙温度:180度/20分钟左右【烤的时候多看看】