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主题:夏季饮食卫生与肠胃健康

发表于2012-05-14


       四季交替变化与人们的健康密切相关。古人云“寒来暑往,秋收冬藏”,是说人的日常活动要尽可能地顺应时气的变化,这样才有利于人类自身的健康。夏季独特的气象条件,提示人们应当既知己——了解人体内环境在夏季的变化,又知彼——了解夏季大自然带来的外部环境的变化,充分调动人自身的主观能动性,才能避免夏季的一些常发病,特别是胃肠道疾病,安全地度过炎热的夏季。

      夏季气温高,人体新陈代谢加速,由于出汗较多,人体需要不断地补充水分,频繁、大量水分的补充,无疑要冲淡胃液,而胃酸浓度亦相应降低。胃酸不仅起着重要的帮助消化作用,更是人体抵御外界病原微生物的一道重要防线,胃酸浓度的降低必然导致对病原微生物杀灭作用的减弱,此时一旦有大量细菌或病毒通过饮食进入体内,极易导致消化系统的感染性腹泻,其中包括痢疾、肠炎等。夏季由于高温、潮湿,多种生物生长旺盛,病原微生物也不例外,都在迅速地进行增殖。同时,由于夏季多雨,这些病原微生物也极易附着于各种瓜果、蔬菜之中;而变质的食品上、我们的手上更是它们大量存在的场所。如果此时不注意饮食卫生,极易患病。

       家庭之中预防各种夏季肠道传染病的关键之处,就是把好病从口入关。各种水果蔬菜要认真清洗;一些不宜生食的食品要充分加热,不进食变质的食物;进餐前务必仔细用流动水和肥皂洗手。夏季,老年人与婴幼儿的抵抗力尤为低下,更要注意饮食卫生。而青壮年往往自恃身体强壮,甚至相信不干不净吃了没病的不科学说法,从而导致消化系统传染病的发生。因此,从观念上重视,在行动上落实,才能避免病从口入,保证自己和家人平安地度过夏季。

发表于2013-08-22

什么情况啊

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