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主题:北汤黑玉子

发表于2014-09-05

黑玉子


        北汤黑玉子即用北汤温泉烫至2-3小时的鸡蛋,蛋壳变得乌黑发亮,剥开后蛋清嫩白,蛋黄金黄酥软,味道鲜嫩可口。
        黑玉子目前在世界上只发现了两处,一处是日本箱根大涌谷,另一处就是中国的北汤温泉。北汤温泉因为其特殊的泉质,才产生了目前中国唯一的黑玉子。据专家介绍北汤温泉是弱碱性温泉,不但可以泡浴,甚至可以在专家指导下适当饮疗。

日本黑玉子


        日本大涌谷是富士箱根著名的观光景点,位于富士山东南一隅的箱根市境内,大约40万年前箱根火山活动的末期,神山的北山腹发生的火山大喷发形成的火山口遗迹,又称“大地狱”。大涌谷有种特产——黑鸡蛋。黑鸡蛋用温泉蒸煮,蛋黄比其他的鸡蛋都要鲜美。在大涌谷随处可见买黑鸡蛋的商店。黑鸡蛋在大涌谷非常有地位,日本曾有传说道,吃一枚黑鸡蛋就可以延寿7年。
        可惜的是日本煮黑鸡蛋的温泉不能泡,因为大涌谷地上的泉水大部分的是有毒的。而在沈阳沈北北汤温泉,因其独特的泉质诞生了世界第二、中国唯一的北汤黑玉子,北汤温泉为偏硅酸碳酸氢钠弱碱型温泉,泉水不仅能够煮出黑玉子、进行泡浴,甚至在专家的指导下,可以饮疗。



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