材料：水煮蛋6个， 豆豉20克，葱花20克，油、盐、姜适量
1、鸡蛋洗净后放入煮锅里煮熟，然后用凉水冲凉。
2、剥去熟鸡蛋的外壳。
3、把每个剥了壳的鸡蛋切成4小块。
4、葱切成葱花，姜切碎备用。
5、炒锅上火，倒油烧热，放入一匙豆豉炒香。
6、放入姜末和葱花炒出香味。
7、放入鸡蛋翻炒翻炒。
8、放入适量盐翻炒均匀即可出锅。
小提示：豆豉含盐分，要尝尝味后再放盐。姜末和葱花可以多放一些，蛋可以多炒一会，这样炒出来的蛋才更香。
不错 不错！应该很好吃
看着不错呦
材料：水煮蛋6个， 豆豉20克，葱花20克，油、盐、姜适量
1、鸡蛋洗净后放入煮锅里煮熟，然后用凉水冲凉。
2、剥去熟鸡蛋的外壳。
3、把每个剥了壳的鸡蛋切成4小块。
4、葱切成葱花，姜切碎备用。
5、炒锅上火，倒油烧热，放入一匙豆豉炒香。
6、放入姜末和葱花炒出香味。
7、放入鸡蛋翻炒翻炒。
8、放入适量盐翻炒均匀即可出锅。
小提示：豆豉含盐分，要尝尝味后再放盐。姜末和葱花可以多放一些，蛋可以多炒一会，这样炒出来的蛋才更香。